j.kenji lopez-alt

A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.

J. Kenji López-Alt’s debut cookbook, The Food Lab, revolutionised home cooking, selling more than half a million copies with its science-based approac

Ben jij bijgelovig? Stiekem ook niet een heel klein beetje? Aan de hand van kleurrijke en hilarische illustraties leert Andrés López ons bekende en

Long before Greeks dominated the ancient Mediterranean, Phoenicians were the lords of the sea. Setting out from their Levantine cities, they introduce

Een Gouden Boekje over de Mexicaanse kunstenares Frida Kahlo. Als jong meisje overleefde ze een ernstige ziekte en een zwaar ongeluk. Toen ze maandenl

Wat betekenen boeken voor jou?Dit prachtige en poëtische prentenboek stelt persoonlijke en universele vragen en biedt tegelijk een antwoord in orig

Veel scholen en opleidingen zijn of willen aan de slag met formatief handelen. Of het nu is om leerlingen en studenten te motiveren, hun zelfsturing t

Best-selling author J. Kenji López-Alt introduces Pipo, a girl on a quest to prove that pizza is the best food in the world.

In the late 21st century, with the new ice age causing worldwide starvation, industrialized nations have condemned all private property. Citizens hav

'Amazingly well researched, fabulously informative and an awful lot of fun. If you love Japanese culture or are just curious to know more I can't reco